Troubu si předehřejeme na 220 °Celsia. Brambory důkladně omyjeme ve vodě, očistíme dle potřeby (je-li třeba, použijeme kartáček) a pokrájíme na měsíčky i se slupkou. Dáme do mísy, v níž je promícháme s řepkovým olejem a kořenicím přípravkem na americké brambory. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct do trouby na přibližně 30 minut dozlatova (při pečení několikrát promícháme). Opečené brambory podle libosti posypeme čerstvými bylinkami a podáváme jako přílohu.